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Pistoccheddus

I tradizionali biscotti sardi delle feste: friabili, profumati al limone e ricoperti da una delicata glassa di zucchero.

25.00 €/kg

6,25 €

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Pistoccheddus

Descrizione

I Pistoccheddus (detti anchePistocheddosoPistokkes) sono i classici biscotti dorati della tradizione dolciaria sarda. Realizzati secondo le antiche ricette locali con ingredienti semplici e genuini, farina, uova fresche, zucchero e un tocco di scorza di limone. Si distinguono per la loro consistenza friabile e la loro caratteristica glassa bianca di zucchero (lacappa), spesso decorata con vivaci diavolini colorati (tragea).

Nati storicamente come dolci delle grandi occasioni, dei matrimoni e delle feste patronali, i Pistoccheddus oggi portano ogni giorno in tavola l’autenticità e il profumo della Sardegna. Perfetti da inzuppare nel latte al mattino, sono eccezionali accompagnati da un bicchiere di Moscato di Sardegna o da un vino da dessert a fine pasto.

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