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SOBERANU PECORINO SARDO D.O.P.

Soberanu Pecorino Sardo D.O.P.

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SOBERANU PECORINO SARDO D.O.P.

Descripción

Soberanu Pecorino Sardo D.O.P.

El queso sardo más emblemático, elaborado según la normativa D.O.P. y madurado durante un mínimo de 120 días. Presenta una corteza lisa y marrón, una pasta firme de color pajizo y un perfil aromático que se intensifica con la maduración. En boca, es intenso y robusto, con un sutil toque especiado que se acentúa con el tiempo. Versátil tanto para comer solo como para rallar, realza primeros platos y recetas tradicionales. El maridaje perfecto sigue siendo el Cannonau.

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