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SOBERANU PECORINO SARDO D.O.P.

SOBERANU PECORINO SARDO D.O.P.

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SOBERANU PECORINO SARDO D.O.P.

Beschreibung

Soberanu Pecorino Sardo D.O.P.
Il più iconico dei formaggi sardi, prodotto secondo il disciplinare D.O.P. e stagionato minimo 120 giorni. Presenta una crosta bruna e liscia, una pasta compatta di colore paglierino e un profilo aromatico che si intensifica con il tempo. Al palato è intenso e deciso, con un piccante mai invasivo che cresce con la stagionatura. Versatile sia come formaggio da tavola che da grattugia, esalta primi piatti e ricette tradizionali. L’abbinamento perfetto rimane il Cannonau.

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